วีธีการทำขนมน้ำดอกไม้

เด็กๆชอบมากขนมขนมน้ำดอกไม้เพราะมีมีสีสวยสดและรสชาติหอมหวานและที่สำคัญแล้วทำได้ง่ายมากนะค่ะ ส่วนผสมก็มีไม่มากเพื่อนคงทำทานกันทุกบ้านใช่ไหมค่ะ

 

เรามาวีธีการทำขนมน้ำดอกไม้กันเลยนะค่ะ
วัตถุดิบอุปกรณ์ที่ต้องเตรียมคือ
– หม้อ ชามผสม ที่นึ่ง แม่พิมพ์

1. น้ำตาลทราย 200 ก.
2. แป้งข้าวเจ้า 200 ก.
3. แป้งท้าวยายม่อม 1 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำเปล่า 400 มล.
5. กลิ่นมะลิ ½ ช้อนชา
6. สีผสมอาหารตามชอบอย่างละ 3 หยด

จากนั้นเรามาวิธีการทำง่ายๆๆค่ะ
1. นำน้ำตาลทราย น้ำเปล่า กลิ่นมะลิ ไปตั้งไฟให้เดือด และพักไว้ให้เย็นนะค่ะ
2. ผสมแป้งข้าวเจ้า แป้งท้าวยายม่อมเข้าด้วยกัน จากนั้นค่อยๆรินน้ำเชื่อมลงไปผสมกับแป้ง นวดจนกระทั่งแป้งไม่เป็นเม็ด พักไว้ก่อน
3. ต้มน้ำในซึ้งนึ่งให้เดือด นำถ้วยพิมพ์ลงนึ่ง 15 นาที จากนั้นค่อยเติมส่วนผสมลงพิมพ์ 1-½ ช้อนโต๊ะ ต่อ 1 ถ้วยพิมพ์ นึ่งนาน 15 นาที จากนั้นนำขึ้นมาหล่อด้วยน้ำเย็น (ระวังอย่าให้น้ำล้นเข้าพิมพ์) เมื่อเย็นตัวดีแล้วค่อยแกะออกจากพิมพ์ พร้อมเสิร์ฟ

ขนมชนิดนี้ดูเหมือนไม่ยากใช่ไหมค่ะและใช้เวลาไม่นานค่ะโดยประมาณ 1 ชั่วโมงก็ได้รับประทานที่บ้านค่ะส่วนเพื่อนๆๆที่ทำแล้วส่งรูปภาพมาแชร์กันนะค่ะ

jollychic.com

The following two tabs change content below.
My name is Kae and I was born in Thailand. I was trained as a chef at a prestigious hotel in Bangkok. After that, I owned and sold several seafood restaurants in Thailand. In 2012, I came to the USA and opened a Thai catering business which led to a full restaurant.

Speak Your Mind

*